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Lo spreco alimentare è un problema etico, ambientale ed economico: sul 30% della terra agricola si produce cibo che non arriva nel piatto; in Svizzera ogni economia domestica butta nella spazzatura circa 1'000 franchi all’anno.
Lo spreco, avviene in tutti gli stadi della catena di produzione, trasporto e commercializzazione dei generi alimentari. In qualità di consumatrice o consumatore puoi agire al momento dell’acquisto e del consumo.
Che cosa puoi fare concretamente?
- Se sai che mangerai lo yogurt la sera o il giorno dopo, acquista quello con la data più attuale: se non lo farai tu, rischia di finire al macero; lo stesso vale per la confezione di biscotti un po’ rovinata.
- A casa finisci sempre quello che hai nel piatto, e i resti nella pentola trasformali nel pranzo del giorno dopo.
- Scarica l’applicazione gratuita per smartphone contro lo spreco alimentare “To Good To Go" (Android e iOS): ogni giorno ti indica dove puoi acquistare prodotti alimentari a prezzo ridotto che altrimenti finirebbero nella spazzatura.
Quiz: risposte e vincitori!
Ecco i vincitori dei premi giornalieri e le risposte corrette alle domande.
Lara Bedolla
Claudio Pierantoni
Uno yogurt non va più consumato se:
>> Sul bordo si è formata della muffa.
Ha oltrepassato di un giorno la data di scadenza.
La parte liquida si è separata da quella solida.
Non è spreco di cibo:
Buttare nella spazzatura il pane secco.
>> Buttare nella spazzatura la buccia della banana.
Buttare nella spazzatura riso scaduto.
