Acquistare acqua in bottiglia che deve percorrere centinaia di chilometri per arrivare da noi ha dell’assurdo. Quasi il 90% del trasporto di acqua minerale avviene infatti su strada: in Svizzera si stima che l’importazione di acqua imbottigliata generi un traffico attraverso le Alpi di qualcosa come 12'000 viaggi in camion all’anno.
La produzione e il trasporto di un litro di acqua in bottiglia proveniente dall’Europa necessita di 3,1 decilitri di petrolio (se proviene da più lontano è ancora peggio!), mentre sono circa la metà se viene dalla Svizzera.
Praticamente nullo, invece, il consumo di petrolio per l’acqua che esce dal rubinetto (0,003 dl al litro). Senza contare i costi: una famiglia di 4 persone che consuma solo acqua in bottiglia può risparmiare fino a 2'000 franchi all’anno se torna a bere acqua del rubinetto.
Cogliamo quindi l’occasione delle Feste per proporre in tavola una bella brocca d’acqua fresca… naturalmente del rubinetto!