Il burro di karité è un ingrediente ricercato a livello mondiale per la produzione di cosmetici e di generi alimentari, in sostituzione all’olio di palma. Ricavato dalla paziente e lunga lavorazione delle noci dell’albero di karité, in Burkina Faso permette alle famiglie di disporre di un guadagno extra che migliora la loro vita.

Nella provincia di Nahouri (nel Sud del Paese), con il sostegno di Azione Quaresimale, 1500 donne hanno appreso come migliorare il processo di trasformazione delle noci di karité. Una volta raccolte le noci sono essiccate, tritate e tostate prima di essere liquefatte, trasformate in una densa pasta e poi cotte fino ad ottenere il burro. Il burro di qualità inferiore diventa sapone. Il processo produttivo è stato in parte meccanizzato, così da velocizzare e aumentare la produzione. Quest’attività permette alle donne di provvedere alla famiglia e di disporre di un’alimentazione variata.